Etikettarkiv: frukost

Tillbaka på bloggen, snabbuppdatering och massa burgare

2013-08-28: Det var evigheter sedan jag skrev ett blogginlägg. Dels pga jag mest skriver om träning men också för att jag haft mitt liv på paus sedan slutet av juli. Varför jag inte skrivit på länge beror nog mest på att jag velat rapportera av vad som hänt under tiden. Och ju längre tid som gått, desto mer har ju hänt. Lägg till att jag har gigantiska krav på mig själv och vill leverera inlägg med substans – så ser ni den jobbiga ekvationen. Alltså blir det bara en re-cap och sedan blir det en nystart.

Snabb uppdatering

1. Vi håller på att göra om lägenheten hemma. Renoveringen är nu klar, men jag har levt (och gör fortfarande) som en ”bag-lady” (finns det någon motsvarighet till manlig?). Mina kläder är nedpackade i olika plastpåsar, papperspåsar, IKEA-påsar. Kom på en typ av påse – och jag har kläder i den. Och de flesta är i förrådet. Igår kom garderoben – som min älskade lillebror hjälpte mig att släpa upp. Han är stark som jag vet inte vad – gnäller inte och jobbar hårt. En tillgång för egentligen vilken arbetsgivare som helst. Dessutom är han en av de mest omtänksamma människorna jag känner och träffat. Ett kap för vilken tjej som helst. Så är ni sugna på att dejta en 25-årig studerande, dubbelarbetande (dels arbetar han på Drottningholms slott men även i garderoben på en/flera nattklubb[ar] i Stockholm på helgerna – allt för att slippa ta studiemedel) yngre man – så hojta till så kanske jag kan fixa ihop er. (Han kommer så(!) hata mig för detta. Desto roligare). I veckan och helgen skall jag bygga ihop den. Däremot får jag vänta bortåt sex-sju veckor innan jag får garderobsdörrarna, som är måttbeställda (jag kommer ha två garderober i lägenheten en som är [bredd x höjd x djup] 350 x 280 x 60 cm och en som är 150 x 280 x 40 cm).

För på måndag vill jag börja med BJJ igen. Vi har nu en klubb i Högdalen, tjejpass på fredagar, liten-och-stor (föräldrar och barn) på lördagar. Dessutom har vi läger med Roberto Atalla från RGC hela veckan. Tränade för honom för några år sedan. Han är en duktig instruktör och en bra människa.

hamwid bortskämd med morgonkaffe från sambon testar FST-7 i bensparken

2. Jag har varit i Tunisien en vecka med sambon. Vi åt gott, låg under ett parasoll och läste (och lyssnade på ljudböcker).

hamwid påväg till Tunisien  hamwid lyckling med 5 kg kött påväg hem från kötthallen            

3. Jag och brorsan var hos mormor och morfar i Dala-Järna på deras sommarställe. Det är en av de bästa platserna jag vet. Dessutom är mormor och morfar några  av de bästa människorna jag vet. Jag blir alltid glad av att vara med dem. De är omtänksamma. Mormor lagar god mat. Morfar har lärt mig det mesta om att vara man (har ju ingen relation till min s k ‘far’). De är riktigt bra förebilder. Sjukt kul var det också när brorsan för första gången ‘tiggde’ till sig en Whisky. Humor på HÖG nivå. Vi grillade varje utom en, vi bastade varannan dag och blev bortskämda varje timme. Fantastiskt.

hamwid på tåget till dala-järna blommor och bin på tomten lillebrors godis- och läsklass i dala-järna hamwid plockar mera bär hamwid i hallonbusken - blev mycket bär i dalarna hamwid älskar att skicka vykort - här till sambon och till systersonen grillen på landet i dala-järna hamwid i tällberg hamwid påväg hem från dalarna hamwid efter nakenbad i dalälven hamwid nakenbad i dalälven 3kg högrevsfärs

3. Har sagt upp mig från stället där jag arbetat i tio års tid. Skall börja det nya på måndag nästa vecka.

4. Kommer ha en ny coach för mitt gymtränande och min kost under (till att börja med) tre månaders tid. Där jag skall försöka gå upp 2-3 viktklasser till efter jul. Varför kommer jag in på lite längre fram i detta inlägget. Varför jag valt honom är inte för att han har den längsta rutinen, de bästa referenserna, flest kunder eller många år i ‘branschen’. Däremot har han två saker som lockar mig: a) en fysik som jag tycker är tilltalande och skulle vilja ha själv samt b) han är en riktigt inspirerande och trevlig kille – genuint omtänksam, vilket jag inser är viktigt för mig. Jag kommer få äta massor av mat och massor av tillskott. Inget fuffens dock!

tillskott från mmsport SMS-ande med bror om nya coachen 

  chokladbollsgröt med whey delite från mmsports

5. Jag har äntligen börjat ta tag i mina demoner på riktigt mot ett ‘sundare’ liv.

2 ägg 4 äggvitor krusakli kakao och havregryn whey äggvita havregryn krusakli hamwid på tunnelbanan fredagsmys på kontoret

6. Givetvis bunkrat med massor av mysiga tillskott till höstens all träning

 senaste beställningen från mmsports före och under/efter träning med bcaa kreatin och Vip-Extrem från mmsports

7. Ätit hamburgare både på The Flying Elk och Prime Burger.

kött på the flying elk burgare på the flying elk

burgare och strips på the flying elk  tillbehör strips och sallad på prime burger burgare på prime burger   burgare på prime burger 

hamwid efter två veckors annan benträning om jag skulle vara en påske med skräp skulle jag vara det med stiljordgubbspaj på bake-protein från mmsports proteinpannkakor och gröt 

 

Uppdaterad mat/träning (aldrig mätt), MMSportspåfyllning, egen pesto

2013-01-21: Helgen har förflutit och nu är man tillbaka på kontoret i vanlig ordning. Men jag tar det sekventiellt då. Dessutom ett nytt sätt att se på mat. Och mig själv. Men framförallt mitt förhållande till mat. Och träning. Och… Äh, ni fattar…

Påfyllning av ‘nödvändigheter’ från MM Sports

Mer kosttillskott Kosttillskottslådan

Tittade i skåpet för kosttillskotten igår. Skralt (inte som på mysbilden ovan). Knappt något kaseinpulver (köpte ju jordgubb när den kom), inget whey och bara lite diet fuel (blåbär) kvar. Hinner ju inte förbi Stockholmsbutiken (dit jag egentligen vill) om dagarna eftersom jag har träning direkt efter jobbet. Så jag fick skicka in en beställning på nätet istället.

Casein Double Rich Chocolate

Beställningen:

Min helg, en snabbresumé

Har ju varit dålig på att blogga i helgen. Skall bättre mig. Fr o m nästa vecka skall jag göra en träningsveckosummering varje söndag.

Fredag

Fredag - lunch Veckans bröd Frippe

Ifredags jobbade jag som vanligt. Sedan var det BJJ, Gladiatorerna och hästkött med brorsan. Hästkött var hur grymt som helst (glömde dock fota – men lagade rotsaker i ugnen som vanligt – och stekte köttet i lite smör). Hann dessutom förbi Elgiganten och hämta ut en ny bärbar PC. Med Window 8. Systemet som utvecklarna gjorde för att retas med oss som är vana med XP. Strumporna på bilden nedan har egentligen ingenting med fredagen att göra. Bara att de var väldigt färglada (har dem på mig idag).

Fredag - ny PC Lördag - söta strumpor

Undrar vad som blir veckans bröd den här veckan. Lovar att posta bild i veckan. Bara jag kommer ihåg att ta med mobilen till BJJn.

Lördag

Vaknade tidigt och började mecka i badrummet. Har två ‘takspottar’ som gått sönder. Måste byta ut dem på något vänster. Därefter var det dags för ett endagsträningsläger på Panda. 2h, lunch och sedan 1,5h. Perfekt för att gnugga tekniker. Tror jag gjorde 1000 armbars.

Lördag - byta lampa Lördag - innan träningsläger

Lördag - lunch PWO och vätska Lördag - lunch

Vi åt lunch på Café Brasco vid Gullmarsplan. Jag tog grillade grönsaker, hommus och en extra kycklingfilé. Suveränt! Fick dessutom i mig en PWO på BCAA och Jacked XX Superior Edition.

Lördag - efter träningslägret JackedFuel

Bilden ovan visar hur ‘pigg och fräsch’ jag var efter 3,5hs träning. Inte alls vill jag säga. Skulle hem till Susanna och laga/äta middag. Var helt supertrött. Men såg tog jag en dusch och drack en Jacked Fuel. Sen var jag med i matchen igen.

Som en sann hamburgeälskare var jag tvungen att göra burgare i lördags. Givetvis med ugnsrostade grönsaker. Susanna äter ”LCHF” och undviker potatis. La säkert 10 minuters övertalningsförsök för att få henne att förstå det förträffliga med potäter. Tror inte jag lyckades.

Burgarna recept/instruktioner och ingredienser:

  • Fräs ca 3 schalottenlökar och 2 klyftor vitlök i lite olivolja och låt svalna innan du blandar det med övriga ingredienser
  • Blandfärs (50/50 nöt/svin), ca 400 gram
  • 1 XL ägg (vispat)
  • 1 näve pecorinoost (från Italienresan i somras)
  • ½ dl pofiber

Stek biffarna och låt dem sedan ligga med rotsakerna i ugnen de sista 15-minutrarna så de blir genomstekta (eftersom det är svin).

Lördag - middagslagning Lördag - middagsburgare med grönsaker och rotsaker

Sen åkte jag hem och slöade med nya datorn ett tag innan jag somnade i soffan. Vaknade och kunde såklart inte sova. Så jag beställde mig en surfplatta också.

Söndag

Bestämde mig för att jag skulle göra god frukost på söndagen. Så jag gick iväg och handlade innan jag hade tvättstuga. Lyckades dock glömma att köpa mjukmedel. Sånt är livet. Hade en skvätt kvar dock. Sedan gjorde jag pannkakor. Dels protein, dels amerikanska. Recept på båda finns här. Däremot fick jag tag i jordgubbar (som faktiskt var väldigt goda). Så det blev suveränt ändå.

Söndag - pannkaksfrukost

Söndag - pannkaka till frukost Söndag - american pancakes

Gjorde så många att det blev kvar till frukost idag (måndag). Gick förbi en butik som heter Milda Matilda på Söder när jag skulle till ICA (för andra gången). Fanns supersnygga koffertar/lådor i skyltfönstret. Blev helt förälskad i dem. Men jag har ju absolut ingen plats i min lägenhet. Den är ju redan helt överfull.

Söndag - coola lådor Söndag - lördagsnattshumor

Dessutom hade någon varit rolig med snön på en bil och skrivit ”BAJS” och ”KUK” i snön. Undrar vem som gjorde det. Så kul kan det väl ändå inte vara? Men å andra sidan såg jag det i söndags morse. Så det var väl någon härligt berusad människa som haft kul.

Söndag - kö på ICA Lördag - påväg till Susanna

Katastrofal kö (bilden ovan) på ICA Medborgarplatsen vid 15-tiden igår, söndag. Handlade sista sakerna till middagen och pantade alla Jacked Fuel-flaskor. Riktigt frustrerande att stå och köa – utan att kunna påverka.

Söndag - lagar italienskt (pesto och tomatsås) Söndag - pasta pesto tomatsås

De få timmar jag sov natten till söndag drömde jag om pesto. Den jag brukar göra själv med basilika, vitlök, havssalt, olivolja och parmesanost. Så det blev helt enkelt grönsaker, champinjoner, potatis/pasta, pesto och tomatsås till middag (Mozarella också). Givetvis med stekt kyckling. Det blev över. Får bli till lunch/middag någon dag i veckan.

Tomatsås / ingredienser:

  • 2 burkar hela skalade plommontomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk honung
  • Kryddor (oregano, rosmarin, basilika, havssalt)

Tillvägaggångssätt / tomatsås:

  • Hacka lök och vitlök, fräs i olivolja i en kastrull tills de blir lagom gyllene
  • Tillsätt kryddorna och tomatpurén, fräs ytterligare
  • Häll i de konserverade tomaterna och hounungen
  • Salta
  • Låt puttra i minst 20 minuter
  • Kör till en slät sås med exempelvis en stavmixer

Pesto / instruktioner och ingredienser:

Stöt följande ingredienser en en mortel till valfri önskvärd konsistens.

        • Pinjenötter, ca 1 msk (man kan rosta dem lätt om man vill först – men det behövs inte):
        • 1 kruka basilika
        • 1 msk olivolja
        • 1 näve riven parmesanost
        • Någon nypa havssalt

Filmtips

Hysteria (2011). Suverän film om kvinnor som lider av ‘åkomman’ hysteria. Det vill säga – de är understimulerade, sexuellt. Och hur en läkare och hans uppfinningsrika, och förmögna, vän tar fram den första vibratorn.

Måndagmorgon

Stalkade Hayes igen. En mäktig man. Kolla hur stor han är jämfört med vanliga ‘Svenssons’.

Måndag Hayes - staling Måndag Hayes

Själv valde jag slips, väst och bankirskjorta idag. Samt vintagekavajen. Mums vad snygg jag är. Det som inte sysn på bilden är mina lila manschesterbyxor.

Måndag - kul i tidning Måndags look

Massor av jiu-jitsu i helgen (1 fre, 2 lör)

Fredag:

  • Fedor/Flower-Sweep i tre variantioner
  • Sparring

Lördag:

  • Armwrap och olika lås
  • Armbar
  • Svep från Guard
  • Armlåsdrillar
  • Sparring

Vila gör mig galen / Måste lära mig äta mindre portioner

Igår hade jag ‘vilodag’. Har ju varit riktigt dålig på att vila enda sedan den där hemska lördagen i Västerås sista helgen i september 2012. Jag har skjutit på depressionen, ångesten och smärtan av förlusten fram tills nyligen tror jag. Jag siktade högt, för högt tydligen, och kraschade. Fr o m förra veckan får jag inte träna mer än 6 dagar/vecka och max 1 pass/dag. Igår testade jag att vila. Jag blev galen. Fick damp och ville kuta iväg till gymmet konstant. Istället åt jag. Så mätt att jag tillslut fick gå och lägga mig. Snackar vi osunt förhållande till mat och träning.

Vikten av att vila:

  • Återhämtning / uppbyggnad
  • Bygger upp ‘lusten’ att träna (i alla fall för någon som är van att träna)
  • Ger möjlighet att pressa hårdare under de faktiska passen
  • ‘Minskad aptit’ – minskat begär/aptit/sug efter socker eftersom kroppen inte är trött och söker ‘pigghet genom näring’

Sedan har jag funderat på mina måltider. Snarare mina portionsstorlekar. Förr åt jag (tittade gamla matbilder från en gammal blogg) en portion mat med grönsaker, proteinkälla, kolhydratsskällla och någon sås/dressing på samma tallrik. Nu äter jag ett berg mat, oftast dessutom med en stor skål sallad vid sidan av tallriken. För maten får liksom inte plats på tallriken längre. Jag känner liksom inte mättnad. Jag går från hungrig till magont – snarare än från hungrig till ohungrig. Och ju mer jag äter desto mer kan jag äta. Morfar sa det till mig i somras: ”du äter så mycket när du äter.” Tror det har att göra med att jag äter större delen av mitt näringsintag på kvällen efter träningen. Jag skall försöka balansera upp detta.

Nya matstrukturen:

  • Mer kolhydrater än bara grönsaker till lunchen (kommer nog göra mig piggare vid BJJn också), exempelvis min potatis (som skall ätas varje dag året om).
  • Maten skall få plats på en tallrik – endast en portion
  • Äta mer ”näringsintensiva” livsmedel (potatis istället för morot, morot istället för champinjon, champinjon istället för isbergssallad osv.)
  • Inte vara så restriktiv med mellanmål om jag känner hunger (exempelvis morot, ägg, proteinshake, diet meal, protein meal eller liknande)
  • Börja äta frukt igen

Från och med idag blir det ändring på det. Fr o m idag skall allt få plats på samma tallrik.

Dagens lunch då:

  • Potatis (2 små)
  • Morot (1/2)
  • Blomkål (en näve)
  • Rödkål (en näve)
  • Tomat (1 liten)
  • Gul lök (1/4)
  • Blandad sallad (1 näve)
  • Kycklingfilé (1 filë)

Måndag - Lunch Kyclingfilé, morot, plommontomat Måndag - Lunch blomkål, rödkål, gul lök, potatisMåndag - Lunch Mangold, babyspenat, ruccola Måndag - Lunch morot, potatis, kyckling, lök, tomat, blomkål, rödkål, blandsallad

Utvärdering/sammanfattning efter första måltiden (ca 600 kcal):

Måndag - Lunch ShapeUpAppat

Utan att ha vägt något, utan mer gått på ”ungefär” (kycklingen var hälften av den förpackning jag stekte igår, exempelvis). Tomaten var en av sju i en 500 g förpackning. Löken vägde 220g och jag tog 1/4-1/5, ½ morot (ganska liten). Potatisen tog jag 2st av en 900 gr påse. Hade det varit 10 potatisar i den hade det varit 90 gram. Men det var nog fler potatisar – så kanske att jag räknade fel uppåt (att det var betydligt mindre). Men oavsett så är jag inte sugen/hungrig nu 3,5h senare. Jag brukar ha ett sug efter ca 10 minuter. Trots att jag ätit stora volymer mat. Kanske att jag är ”on to something”.

Utvärdering hitills. Satt på kontoret vid halv-5-tiden och fundrade på om jag var hungrig, mätt, sugen eller liknande. Och insåg att jag a) inte druckit något kaffe, b) inte varit ute efter något mellanmål eller liknande.

Dagens två låttips

Disko Boy by Shantel Set The World On Fire by Tomas Ledin

Båda fick mig att tänka. Den första på en klasskamrat från Statskunskapen när jag pluggade. Den andra mest för texten:

Set the world on fire
I’ll do anything, to get what I want
Aim even higher
I’ll do anything, to be the one

#WinnerLifeStyle

Julmatsångest? BJJ och nyårslöften

2012-12-18: Min sambo hjälper mig med pre-julaftonsdieten. Sökandet efter min vinnande väg fortsätter. En motivationsvideo. Igår gjordes inte så mycket mer än att träna och äta bakpotatis innan sänggående. 

BJJ igår!

Tog mig till mattan igår. Härligt. Måndagar och onsdagar är kämpiga dagar för mig. För det har jag vävt in i kroppen. Adapterat. Dels med hänsyn till att jag går upp ”överdjävligt” tidigt (om man får fråga vissa) och att det därför bli alldeles försent på kvällen. Jag vill ju ha tid till min älskade flickvän också (som går och lägger sig ca 15 minuter efter att jag kommer hem).  Dessutom tar det en god stund att varva ned (ca 60-90 minuter) – så ni ser själva. Igår löste jag det genom att gå av mattan 20:30 och var således hemma redan innan 21 och kom i säng innan 22. Perfekt! Men från 7:e januari skall trenden vändas. Måndagar och Onsdagar skall bli mina bästa BJJ-pass.

Massor av öppen guard:

  • Drillar
    • Leg-drag
    • X-pass
  • Teknikträning
    • Svep från leglasso
    • Hammarsvepet
    • De Lariva-svep när OP kör combat-base
  • Sparring 3 rundor á 7 min

(Idag blir det sparring!)

Snart är januari här – och folk kommer med sina nyårslöften

Hur man gör för att lyckas – och hur man kommer i form till ‘beach 2013’. Jag har på senare tiden fått flera frågor angående kosttillskott.

Ett klassiskt scenario:

"Hampus, du som tränar så mycket - vad skall jag äta för tillskott för att..."
  • ”få lite muskliga armar”
  • ”för att bränna fett”
  • ”för att bli starkare”
  • ”för att komma i bättre form”, osv.

Oftast kommer frågorna från personer som:

  1. har ett gymkort men inte använder det, och/eller
  2. tror att sporadiskt joggande ger muskler, och/eller
  3. har gått på en/flera (oftast alla/de flesta) ‘mirakel’-dieter som basuneras ut i media.

Visst kan jag tipsa om bra kosttillskott. Exempelvis är ett klassiskt proteinpulver, Whey 100%, ett bra tillskott för någon som redan äter bra men kanske inte får i sig tillräckligt med proteiner för att kunna bygga muskler. Vill man gå ‘all in’ så kan man dessutom skaffa sig aminosyror (innan och under träning), maltodextrin (precis innan, men framförallt under träning), och kaseinproteinpulver (exempelvis till mellanmål/kvällsmål). Dessutom kan man skaffa sig en rejäl PWO (pre-workout) som kickar igång systemet så man får lite extra boost innan man skall in och kämpa – och säkert dessutom en ‘fat-burner(fettförbrännare/oftast kroppstemperaturhöjande och något hungersdämpande).

Förlåt för detta. Men, men (ett stort MEN!!!!): INGA av mina tips kommer hjälpa dig – OM DU INTE TAR DIG TILL GYMMET OCH TRÄNAR HÅRT. SAMT SKÖTER DIN VARDAGSMAT! FLERA (de flesta) DAGAR/VECKA!

Tips:

  • Tycker dessutom man skall läsa Ulrica Merkels beskrivning av skillnaden mellan ”deff” (få fram muskeldefinition/tappa kroppsfett) och ”bantning” (viktminskning). Smart och enkelt förklarat för de flesta. Exempelvis så skall jag, till Nordic BJJ Open i Mars, deffa (alltså – ta bort kroppsfett och behålla muskelmassa) istället för att banta, som till SM/RM, där jag tappade väldigt mycket muskler.

Gör om – gör rätt

Mycket handlar om vad man vill göra. Hur man skall motivera sig att göra dem – och hur man lyckas nå det man vill göra och försöker motivera sig till. Sin ‘WinnerLifeStyle’.  Hörde nedanstående saker i en OK motivationsvideo (ligger även bland mina YouTubeklipp).

 

  • ”You can’t talk yourself out of something you behaved yourself into!”
  • ”Stop looking out the window and look in the mirror.”

 

You cant talk yourself out of something you behave yourself into Stop looking out of the window and look in the mirror

Beast mode: ON!

Paus i morgonmark

Jaja, möjligtvis 'Ugly Face: ON!".

Morgonens gympass var ett av det grymmaste (som i hemskt) på länge:

  • Frivändningar (har blivit stabil på den vikt jag hade som PB fram tills oktober – flytta gränsen!)
  • Marklyft (5 set 10 rep, verkligen älskar smärtan och tröttheten som 10 reps i marklyft ger – räknade ned HÖGLJUTT sista setet ”EN! NIO KVAR! TVÅ! ÅTTA KVAR! TREEEEE! SJU KVAR!—”)
  • Militärpress
  • Ryck

Mat, mat och mera mat!

Tror sambon försöker banta mig…

Jag har mumlat om julmatsångest (dagen innan julafton, julafton och dagen efter julafton brukar ju vara 'ät tills du dör-dagar' för mig). Man skulle kunna tänka att fasta är en bra idé. Men jag mår skit av fasta/periodisk fasta. Därför tänkte jag helt enkelt dra ned kcal något (3-500/dag) veckan innan jul och dagarna efter fram till nyår (annandagen till nyårsafton). Och börja om igen sedan på onsdagen i någon vecka. Då borde jag inte ligga SÅ fel i vikten. 
Då skulle jag kunna få möjligheten att gå A L L I N! Uppesittarkvällen, julafton, juldagen, nyårsafton och nyårsdagen. De dagar som jag verkligen älskar att äta - och älskar maten (och godiset) på.

…Igår ryckte hon undan tallriken när jag satt och åt (…upp hennes bakpotatisrester). Och idag på lunchen hade hon ställt saltet på översta våningen (när jag lagar lunch längst ned i andra sidan av byggnaden) istället för i köket där jag lagar mat. Fick helt sonika ‘kardioträning’ hela vägen ned för alla trappor, upp för alla trappor och ned för dem igen. Phew! Detta med ett tugnt marklyftspass i benen (ouff!).

TIll frukost åt jag gröt (såsom alltsomoftast), och till lunch repriserade jag gårdagens lunch – vilket jag kommer göra såväl onsdag som torsdag.

Chokladbollsgröt - som vanligt Lunch - hackad spenat, krossad tomat,hackad  vitlök och cottage cheese

Traditionalist – javisst!

Det bästa med julen är ändå familjen. Glädjen att få träffa alla man tycker om och umgås i flera timmar. Alla är finklädda, omtänksamma och på bra humör. Lite falsk marknadsföring. Eller så är det faktiskt så att julen gör så med oss. Alla oegentligheter läggs åt sidan och istället hamnar fokus på god mat och givmildhet. Och godis. Godis i mängder. Man blir söt av sött. Tills man hamnar i sockerkoma. Ungefär som jag brukar göra. Halvt om halvt död.

Egentligen älskar jag de flesta traditionerna:

  • Födelsedagar
  • Midsommar i Dala-Järna hos mormor och morfar på landet
    • Avkoppling och en cykeltur på förmiddagen
    • Dans runt stången efter 15.00 någon gång
    • Midsommarbastu
    • Grillat (oftast)
  • Jul
    • Julafton
      • Varannan gång hos moster, varannan gång hos mamma (men i år hos mormor och morfar!)
    • Julbak
    • Montera och klä jul(plast)granen
    • Bygga pepparkakshus
  • Påskafton
    • Middag hemma hos mamma med familjen samlad
    • (i yngre år var det dessutom påskläder i Linköping)
  • (Nyårsafton: den ständiga ångesthelgen som brukar sluta i matkoma eller spritbråk)
    • Nyårsdagen däremot, baka Scones och titta på Ivanhoe

Giivis julfin

Rage Cage, kvällsbesök och övergrym BJJ-sparring

2012-12-14: Svårt att gå, tunga knäböj imorse. Och grynen till gröten var slut. Fasiken. Kom iväg till BJJn igår. Fick oväntat kvällsbesök (hade tyvärr inget Gevaliakaffe hemma). Och slöade järnet. Äntligen är snart den här överjobbigt jobbiga veckan slut. Nästa vecka blir det nya tag! Dessutom lite sexistisk humor. Inte för att jag är sådan egentligen. Men mest för att det är fredagshumör och jag tyckte det var rätt roliga bilder!

Dagens frukost Fredagsslips och väst

BJJ när det är som bäst!

Kom ju iväg till träningen igår. Trots att jag velade fram och tillbaka. Fram och tillbaka. Trött som en grönsak. Men(!) jag åkte dit som jag bestämt. Och det var så värt det! Hade fantastisk tur. Vips, från ingenstans (när jag gett upp hoppet då de bara var två personer på mattan) så dyker Christian upp. Och jag får ett helt pass med övergrym sparring. Fick till bra flow, lyckades försvara mig mot de flesta av Christians submissions de första rundorna – men mot slutet fick jag klappa som en symaskin tack vare att jag blev trött.

Tomt på mattan

Gårdagens pass:

  • 8 rundor 5 min sparring

Fredagsfys, fredgasmys och så (lite) kosttillskott…

Fredagar när det är som bäst. Har hela kvällen utstakad (efter jobbet):

  1. Hamburgare
  2. Vänner, och
  3. Pussa på Johanna

Det är mina kvällsplaner det. Utan inbördes ordning (även om det gått mest tid sedan jag fick hamburgare). Och förresten vill jag äta på Amida Kolgrill. Men vännerna har ju bokat bord på Kellys.

Enligt menyn har de följande sorters burgare:

  • Kelly’s baconburgare 139:-med cheddarost och chilidressing serveras med pommes
  • Kycklingburgare 139:- med cheddarost, bacon, currydressing serveras med pommes
  • Laxburgare 139:- med räkröra och avocadoskivor serveras med pommes

Eftersom jag alltid utvärderar ‘köttigheten’ på burgare – så finns det inte så mycket att välja på. Dessutom – ”currydressing” på kycklingburgare – låter rätt konstigt. Hoppas bara att jag kan få en side-sallad istället för pommes. Pommes strider så rejält emot ‘kaloriekonomi’-tänket. Egentligen är detta inlägg inte värdigt att taggas som burgareinlägg eftersom jag inte har någon utvärdering/recension av burgaren (ännu!). Men jag har ju redan börjat dela med mig av mina åsikter – redan innan jag provat. Därför hamnar det i burgarkategorin ändå!

…idag skall jag besöka MM Sports butik i Stockholm

…om jag hinner… annars får jag åka dit i helgen (de har ju bårde lördags- och söndagsöppet nu under december/fram till jul).

På önskelistan finns (kanske inte köper allt):

Sen fylla på basförrådet med proteiner:

Behöver egentligen både...
...så jag skall nog köpa det bästa från två världar:

Givetvis i Double Rich Chocolate-smaken!

Personbästa i frivädningar

Imorse tränade jag på gymmet:

  • Frivändningar
  • Knäböj
  • Frontböj
  • Raka marklyft

Pratade med Ronny i telefon igår. Han sa han hade frivänt en vikt jag misslyckats att vända vid två tillfällen. Så mantrat imorse var: Kan Ronny kan jag. Skiten skall upp! Kan Ronny kan jag. Skiten ska upp. Jag kan! Jag kan! Jag kan! Och BOM! Satte vikten! Allt handlar om inställning, vilja, att våga tro på det man gör – och givetvis att träna hårt!

…dessutom la jag till några bicepcurls och några pushdowns med repen – eftersom lillebror mobbat mig ganska länge nu för mina armar.

Squatsitter i vilan  Squatsitter efter att ha gjort klart alla böj Sexist 2

It’s all about eating – words from an eating disordered bastard

Tänk att så mycket handlar om mat. Det var ju Lucia igår. Och givetvis var firman (snäll/tvungen/elak – välj själv) att bjuda på Lussebullar. Många blev glada. Själv höll jag mig. Nog mycket tack vare köttsuget (som jag beskrev igår).

Lussebullar

It’s a dogs world

Man har ju hört om handikappanpassade kontor. Vi har däremot en hundanpassad tillvaro. Första bilden är nya hundgården. Stängsel. Hundluckor och golvvärme (dock är det ingen som bekräftat att förrådet är en hundgård – men man kan gissa). De andra två bilderna är en hundanpassad arbetsplats. Omtänksamt tycker jag – så att hunden inte går lös. Det finns ju både positiva och negativa saker med husdjur på arbetsplatsen. Vissa säger att det är förebyggande mot allergi – andra hävdar att det är allergiframkallande. Oavsett. Såhär kan det se ut! Vi har även en Rage-Cage (en, ibland, mindre lugn hund som sitter inlåst och får sina ”utbrott” på förbipasserare [någon sa att det var hans sett att ge sig själv en uppgift på grund av tristess]).

Hundkojan Hundkojan budget Ingång till hundkojan  RageCage

Knyckte bilden nedan från Facebook

Sexist 1

Kvällsbesök

Juste, igårkväll fick vi besök kärleken och jag. Det var lillebror som var tentanervös. Fick ett SMS (som jag inte sett) sen ett meddelande på Facebook om jag kunde hänga med ut på en promenad. Svarade att jag var redo att gå och lägga mig – men om han hade vägarna förbi kunde han titta in en sekund. Fick till svar att han väntade på hissen. Haha! Någon behövde sin storebror tror jag.

Jiu Jitsu / Fördelsedag / Gymträning och egen Beef Jerky

Helt awsome helg. Nu sitter jag som en slöfock i soffan, bloggar och tittar på tjejserier tillsammans med sambon. Det är så vi skall spendera hennes födelsedag – för det är hennes önskan!

Brazilian Jiu Jitsu – lägret

Tränat ganska mycket BJJ den här helgen:

  • Fredag: 18-20
  • Lördag 11-13:30, 15-16:45
  • Söndag: 10-12

Fått svaret på hur jag skall göra i min favoritpasseringnär jag fastnar i skitläget. Fokus har varit på passera guard från ‘home base’ (jag har fått för mig att det var ‘combat base’):

  1. Chin-slide-pass
  2. X-pass (till knee on belly eller till side/knä i röven)
  3. Side-smasch-pass
  4. Leg-drag
  5. Ben-lyft-till-axel–>stacka upp på nacke pass
  6. Butt-Flop-Pass (knä i marken, stående)

Tränat på gymmet också

Fredag:

  • Fivändingar
  • Knäböj
  • Frontböjar
  • Raka marklyft

Lördag:

Marklyft

Söndag:

  • Bänkpress
  • Pullups (viktade)
  • Militärpress
  • Sittande rodd
  • Dips (viktade)
  • Skivstångsrodd

Givetvis åt jag gröt till frukost (imorse)

  • 1 dl dinkelflingor
  • 1 dl havregryn, fiberberikade
  • 1 dl kruskakli
  • 1 dl (ca) mjölk
  • 1-2 msk mormor lingonsylt

Egen Beef Jerky

Jag gör det rätt lätt för mig:

  1. Köp billig lövbiff
  2. Krydda med torra kryddor
    1. Vitlökspulver
    2. Lökpulver
    3. Baconsalt
    4. Paprikapulver
    5. Chilipulver
    6. Svarpeppar
  3. Häng på ugnsgallret
    1. Ha gärna en plåt med papper/folie på under – för att slippa behöva skura hela ugnen
  4. Låt torka i ugnen på typ 80 grader i 6-10 timmar beroende på hur tjockt köttet är
  5. ÄT

Har jag blivit gift?

Bjuden till Hugos tvåårskalas.Men på inbjudningskortet har jag och sambon samma efternamn. När blev jag gift?

Bio; Bond / Skyfall

Såg Skyfall med Johannes (instruktören på lägret) och lillebror. Sjukt bra film. Tyvärr inte lika mycket snygga actionscener eller tjejer. Men den hade en bra story istället. Hög poäng.

Sambons fördelsedag

Sambon fyller år idag. Gjorde liten ‘lek’/skattjakt till henne.

  1. Hon fick ett paket, i det hade jag gjort ett eget korsord
  2. Som gav ett lösenord till ett blogginlägg på bloggen – där det fanns en rebus
  3. Rebusen ledde henne till ett ordpussel som låg under mattan i vardagsrummet
  4. Ordpusslet tog henne till den nya byrån där jag gömt fyra paket
  5. Paket #1: En silverkedja, #2: ‘H’, #3: Ett hjärta samt #4: ‘J’

Tyvärr tror jag inte att hon gillade det så mycket som jag hoppats. Och jag som la rätt lång tid på att hitta en designer som kunde fixa just detta. Men ibland är det väl tanken som räknas. Om hon lämnar tillbaka det kan vi köpa en ny resa i alla fall…

Men jag bakade Scones och bjöd på frukost. Det gick hem i alla fall:

  • 20 g smör
  • 40 g kvarg
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 0,5-0,75 dl grahamsmjöl
  • Kanel, kardemumma, vaniljsocker, bakpulver och salt
  • 250 grader i ca 8 minuter

Servera med smör och cappuccino för att göra Johanna nöjd!

Hampus-On-Munchies

Fanns kakor och cheesecake hemma igår. Kunde inte direkt hålla mig. Hampus-on-munchies framför datorn inatt/igårkväll. Nom nom nom… Såg bilden nedan i ett skyltfönster i fredags. Rätt passande…

Grötguiden – den ultimata frukosten!

Detta inlägg kan komma att utökas / förändras över tiden.

Jag har alltid ätit gröt. Enda sedan min ”lekfaster” (med en funktionsnedsättning som gör att hon stannade på ‘barnstadiet’) bodde hos oss när farmor var på sjukhuset i samband med en njuroperation. Då åt jag havregrynsgröt för första gången. Jag var nog i femårsåldern. Tyvärr har jag knappt träffat henne sedan farmor dog. Måste ta tag i det!

Ska testa Oatcake i Skottland. Recencsion kommer.

Havregrynsgröt grundrecpet

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl vatten
  • Salt

Topping vs Ingrediens

Man måste skilja på ”topping” och ”ingrediens”. Med ingrediens menar jag någonting man blandar ned smatidigt som tillagningen. Topping är det man lägger ”ovanpå” för att göra det extra mumsigt.

Toppingförslag:

  • Hemmagjord (MORMORS!) lingonsylt
  • Äppelmos (MORMORS!)
  • Färska bär
  •  Socker (när jag var grabb)
  • Med/utan mjölk i (i början hade jag alltid mjölk, men det har avtagit varefter jag blivit äldre – förrutom på landet [i Dalarna] – då blir det alltid russingröt med mormors lingonsylt och mjölk)
  • Kokos
  • Madelflarn
  • Strössel

Ingredienser:

  • Nötter (favoriten är paranötter och valnötskärnor, tidigare har det varit hackad mandel eller hasselnötskärnor)
  • Linfrön
  • Solroskärnor
  • Russin (eller annan torkad frukt)

Lyxa till det lite med:

  • Hackad proteinbar
  • chokladkaka/candybar
  • Start/chrunch
  • Smulade kakor
  • Grädde

Öka proteininnehållet med:

  • Kvarg
  • Keso
  • Proteinpulver
  • Äggvita/ägg
  • Ost

Havregrynsgröt med ägg/äggvita

När jag sedan började lyfta skrot, i början på gymnasiet, fick jag för mig att det viktigaste i världen var proteiner – och det fanns det ju massor av i ÄGG. Därför kombinerade jag grundreceptet ovan, med de olika tillbehören. Det har också gått i vågor huruvida jag använde gulan eftersom jag har varit mer/mindre ”fetträdd” i perioder. (Ungefär som hela LCHF-debatten gjorde mig ”rädd” för kolhydrater under en tid – då blev det oftast bara omeletter till frukost.)

Ägg kunde jag använda på olika sätt:

  • Röra i äggvita under kokningsprocessen
  • Stekt äggvita i olivolja som jag sedan mosade ned i gröten – gärna med knapriga kanter
  • Stekt ägg som jag rörde/mosade ned i gröten under kokningsprocessen

Gröt med proteinpulver

På senaste tiden, sedan jag började använda kosttillskott igen – särskilt efter att ha upptäckt MM Sports olika smaker och typer av proteinpulver, har jag börjat blanda i proteinpulver med mina gryn. Jag tänker inte ta åt mig äran för denna ”idé” då jag ursprungligen fann ett recept på ”havrebollsgröt” hos en känd bloggare. Men genom att använda olika smaksättare – genom kryddor – har jag funnit en hel del olika härliga kombinationer. Dessutom – om man vågar gå utanför ”boxen”  och börjar kombinera smaker (kryddor och pulver), samt därtill använder olika gryner – så kan man både få väldigt många varierade konsistenser, näringsinnehåll, fibermängder och givetvis smaker.

Om vi börjar med olika typer av proteinpulver / smaker och funktioner:

Jag använder så gott som uteslutande Body Science produkter – när det kommer tilll aminosyror/vassle-/kaseinproteiner så är det så i alla fall. Dels för att det är av hög kvalitet – men också för att de är väldigt prisvärda i jämförelse med många andra märken/leverantörer/webshoppar.

Det finns ju olika ”snabba” proteiner, och de ännu snabbare – aminosyrorna. Jag testat att göra proteingröt med Whey 100 %, Kaseinpulver samt Diet Fuel. Jag har egentligen inte märkt någon skillnad på de olika i gröten. Däremot så får du olika näringsvärden beroende på vilken du använder.

Smaker på Whey 100% / Casein / Diet Fuel

Whey 100%:

  • Jordgubb
  • Choklad
  • Vanilj
  • Päronsplitt
  • Mandelchoklad
  • Mintchoklad
  • Dubbel-rik Choklad
  • Blåbär
  • Naturell

Casein:

  • Vanilla Ice Cream
  • Päronsplitt
  • Blåbär
  • Mintchoklad
  • Mandelchoklad

Diet Fuel:

  • Bananchoklad
  • Päronsplitt
  • Blåbär
  • Mintchoklad
  • Mandelchoklad
  • Vanilj
  • Choklad
  • Jordgubb

Olika smaksättare

Ovanstående illustration är bara exempel på de oändliga mänger kombinationer man har med smaken på det proteinpulvret man väljer – och den/de smaksättare man väljer. De smaksättare jag har testat åtefinns nedan.

  • Kakao
  • Canderel Cankao
  • Lakrisrotpulver
  • Carobpulver
  • Kaffe
  • Pepparkakskrydda
  • Kardemumma
  • Kanel
  • Acai

Variera dina gryner

Genom att variera olika sorters gryner kan man också uppnå olika effekter i sin näringstiming och makron.

För egen del har jag gjort en sammanställning över olika typer av gryn, flingor, puffar m.m. som skulle kunna användas i gröt.


Det som är värt att notera är de olika fiberinnehållen samt sockerinnehållet – och kalorierna (om man vill vara sådan). Mer socker/mindre fibrer – snabba kolhydrater och det omvända).

Det skiljer ganska mycket mellan de med lägst/högst kcal/100g (300 <=> 370 [kruskakli, på 195 exkluderat]).

Olika grötrecept

Alternativ 1:

  • Kruskakli, någon matsked
  • Fiberhavregryn 1 dl minus platsen för ovanstående
  • 1-2 tsk blandade torkade frukter & bär (aprikos, fikon, gojibär, russin mm)
  • 1 msk, ca 10 gram, frö- & nötblandning (cashewnötter, paranötter, valnötter, pistagenötter, solroskärnor, hampafrön)
  • Salt & kakao (1 tsk ca 5 gr)

Alternativ 2:

  • Min: Havregryn, fiberberikade, ägg, nöt- & fröblandning, fruktblandning, kakao
  • Sambons (till höger): Havregryn, fiberberikade, russin, paranötter och ett kokt ägg

Nytt försök i fredags, Carobpulver och Vanilla Ice Cream Casein från Body Science


Jag har nog aldrig ätit gröten så fort som då. Och då åt jag den ändå med en liten tesked.

Andra gröttyper

Mannagrynsgröt:

Gjorde mannagrynsgröt för första gången igår. Mjölk och gryn. Riktigt gott! Prova om du inte gjort det förrut!

Risgrynsgröt:

En klassiker till julbordet. Men det är faktiskt smaksigt året om!

Avslutningsvis

Kom ihåg att detta är bara förslag. Det är din egen kreativitet och dina egna smaklökar som sätter gränsen.

Detta inlägg kan komma att utökas / förändras över tiden.

Edinburgh / frukosten

Jag är en frukostätare. Tyvärr går det ofta över styr när tillfälle bjuds. Sitter vid frukostbordet och skriver detta. Får redigera om bilderna så de kommer löpande i inläggen efter hemkomst.

Morgonträning

Hardcore gym på finhotellet. De hade hantlar, stänger och maskiner. Jag körde hantelpressar, dips och Arnoldhantelpressar.

Första skottska frukosten

Imorse såg jag magrutorna igen efter några ”hälsosamma” dagar utan snacks och översättande. De har garanterat försvunnit nu.

2 fläskkorvar
1ägg
1/2 fralla med jordnötssmör
1 toast med jordnötssmör korv och ost
1 stekt ägg
Lite äggröra (inte god!)
Vita bönor
1 bit friterat bröd
Makrill
3 bitar blodpudding
Stor klick Haggis
Melon & div andra frukter
1 muffins
Lite oldschool lemon curd
1 skål gröt med nötter, bananchips och russin
1 tugga dansk crossaint med nutella
2 mocha
1 cappuccino

Rejält post workout meal m a o.

Turista!

Nu dags att gå till rummet för att göra mig i ordning för dagens turistande!

20121015-092402.jpg

20121015-092412.jpg

20121015-092420.jpg

20121015-092432.jpg

20121015-092439.jpg

20121015-092446.jpg

20121015-092452.jpg

20121015-092457.jpg

20121015-092502.jpg

20121015-092508.jpg

20121015-092513.jpg

20121015-092518.jpg

20121015-092525.jpg

20121015-092532.jpg

20121015-092539.jpg

20121015-092544.jpg

20121015-092550.jpg

20121015-092605.jpg