Håll i hatten, nu åker vi…

Läs mer

Annonser

1-årsjubileum, UFC 165, nya rashguards och en Oreo MudCake…

2013-09-24: Med krav på dig själv kommer prestationsångest. Med ångest kommer stress. Av stress blir det pannkaka. Om jag förstått min hantverkare rätt kommer mina dörrar i slutet av denna, absolut senast i början av nästa vecka. Hoppas verkligen det är rätt. Längtar!

Riktigt snygga klubbkläder

 

Fler nyheter:

  1. Ny hemsida: www.bjj.se
  2. Tjejträning 19.30-21.00 på fredagar
  3. Även pass i Högdalen på måndagar, onsdagar och lördagar (se hemsidan för tider)

 Bilderna ovan har jag ”lånat” från Leitesbjj’s instagramkonto.

Butiksevent när MM Sportsbutiken i Stockholm fyller ett år

Ny kampanj hos MM Sports, nytt nyhetsbrev

Tips:

  • Blanda/fluffa med frysta jordgubbar
  • Blanda med Kaffe
  • Hacka Diet Meal Kokosnöt/Choklad i kaseinpuddingen

Jamaicansk mat på Jamrock, riktigt gott!

  • Fördrink: Jamrock Punch (en mangodrink)
  • Förrätt: Ackee and Saltfish (en frukt som smakade ägg)
  • Huvudrätt: Curried Goat

Tyckte kanske att notan blev lite väl hög för att äta där ofta. Men jag kommer garanterat att gå tillbaka. Stämningen var fantastisk och inramningen/miljön var hur avspänd och tilltalande som helst.

UFC 165

Vad tycker ni? Jag tycker Alexander Gustafsson BORDE VUNNIT. Men samtidigt, för att bli ny champ måste man slå den nuvarande. Och det var nog för jämt för att dömma i ”The Mauler’s” favör.

Oreo Mudcake och fantastisk ny arbetskamrat

Fick tag i receptet till Oreo Mudcake förra veckan. Berättade detta för en arbetskamrat påväg till pendeltåget. Hon ville ha receptet, så jag e-postade det till henne. Visade sig att hon var utbildad konditor.

Synd att jag bara äter godsaker av denna dignitet på helger. Men hon lovade mig en speciell bit att ta med hem.

Viktökningsprojektet

Under de tre veckor jag ätit mer än förut, men ändå kontrollerat (mån-fre [vid lunch]) har jag gått upp i genomsnitt 0,7kg/v. där största viktökningen skedde vecka ett – och där vi då justerade fettet något.

Börjar känna mig lite som en ”bodybuildare”. Gör matlådor på söndagen, släpar burkar fram-och-tillbaka till jobbet. Dricker proteinshake’s och klämmer i mig massor av kosttillskott.

Det härliga med denna ”viktökning” är att jag kan äta lite mer ‘av det goda’. Exempelvis lagade jag sushi förra helgen.

 

Och Kebab, med tillhörande ”såser” på Kebabens dag (11 september).

Mitt besök på Pubologi / geléhallonsdieten / UFC 164 *spoiler*

2013-09-05: Det har nog inte undgått någon att jag är förtjust i god mat. Inte heller att jag sällan tackar nej till en hamburgare. Har också klämt av en träningsvecka med nya gymråttestyle-schemat från Coach samt tränat några BJJ-pass för Roberto Atalla från Rio Grappling Club.

Pubologi

I fredags besökte jag Pubologi i Stockholm, en s k gastropub med samma ägare som Leijontornet, Djuret, Svinet, Tweedbar m.m. Det är en 5-rättersmeny (den går att få vegetarisk [med fisk]). Detta för att tillsammans med mina vänner ‘fira’ att jag blivit ytterligare ett år äldre.

Menyn vi åt bestod av:

Kantarell, Smörstekta kantareller, bakad svamp-Dashi, riven sommartryffel, råhyvlad Karl-Johansvamp, puffat vildris, krispigt surdegsbröd, spritärter och gräslöksjus.

[Favorit]

Ko, Grov tartar på hängmörad ryggbiff, Arbequina-olja, emulsion på träkolsgrillad lök, sotad lök, riven Parmigiano-Reggiano 2011 och krasse.

[Favorit]

Större kungsfisk, Träkolsgrillad större kungsfisk, lättrökta gurknudlar i brynt smör, rökbakade tomater, träkolsrostade mandlar, zucchini-cruditéer, rimmade alger och sexfotsbuljong.

Lamm, Lammsadel och lammhjärta grillade på tjärträ, krämig och krispig jordärtskocka, sauterad svartkål, lamm-jus och riven anklever Au Torchon.

Plommon, Plommon, mandelkaka, Mazarin-smet, mandelmjölksorbet, syltad ingefära och vispad grädde.

[Jag åt två]

Burgaren då? Som supplement kan man bl a beställa (lägga till) deras burgare. Det var den godaste burgaren jag ätit, någonsin. Punkt.

pubologi

”Träkolsgrillad grovmalen hamburgare av hängmörad ko. Sesambrioche, Panceta Iberico de Bellota, tryffelmajonnäs, Manchego och picklad silverlök. Side: Panko-lökringar.”

 pubologi styckad

Geléhallon-dieten

LCHF och andra dieter i all ära. Men du kan lika gärna käka geléhallon som att du äter ris. 1 dl okokt ris väger ca 80 gram.

Är ju ett stort fan av Kristian Sewén. Såg en bild på hans mattallrik på Facebook och han håller ju på att ‘dieta’ till VM i AF. Gissa om jag blev förvånad när jag såg geléhallon på tallriken (som visade sig vara paprika med örtsalt på). Efter en drös med kommentarer från olika människor var slutsatsen att det är ungefär samma näringsvärden (per 100 gram) på geléhallon som ris. Vad väljer du att äta till din kyckling?

Geléhallon:
Energi 1400 kj (340 kcal)
Protein 4 g
Kolhydrater 79 g
Fett <0,5 g

Avorioris (också kallat ‘risottoris’):
Energivärde 1499 kJ (358 kcal)
Protein 7 g
Kolhydrater 78 g
Fett 1,3 g

UFC 164

Är det inte stört att Benson Henderson har en gi på sig under sin walk-out. På sina fighting-shorts har han ett svartbälte tryckt – och sedan förlorar han på ett klassiskt nybörjarmisstag att ställa sig upp och räta ut armen som ‘försvar’ på en armbar.

Tillbaka på bloggen, snabbuppdatering och massa burgare

2013-08-28: Det var evigheter sedan jag skrev ett blogginlägg. Dels pga jag mest skriver om träning men också för att jag haft mitt liv på paus sedan slutet av juli. Varför jag inte skrivit på länge beror nog mest på att jag velat rapportera av vad som hänt under tiden. Och ju längre tid som gått, desto mer har ju hänt. Lägg till att jag har gigantiska krav på mig själv och vill leverera inlägg med substans – så ser ni den jobbiga ekvationen. Alltså blir det bara en re-cap och sedan blir det en nystart.

Snabb uppdatering

1. Vi håller på att göra om lägenheten hemma. Renoveringen är nu klar, men jag har levt (och gör fortfarande) som en ”bag-lady” (finns det någon motsvarighet till manlig?). Mina kläder är nedpackade i olika plastpåsar, papperspåsar, IKEA-påsar. Kom på en typ av påse – och jag har kläder i den. Och de flesta är i förrådet. Igår kom garderoben – som min älskade lillebror hjälpte mig att släpa upp. Han är stark som jag vet inte vad – gnäller inte och jobbar hårt. En tillgång för egentligen vilken arbetsgivare som helst. Dessutom är han en av de mest omtänksamma människorna jag känner och träffat. Ett kap för vilken tjej som helst. Så är ni sugna på att dejta en 25-årig studerande, dubbelarbetande (dels arbetar han på Drottningholms slott men även i garderoben på en/flera nattklubb[ar] i Stockholm på helgerna – allt för att slippa ta studiemedel) yngre man – så hojta till så kanske jag kan fixa ihop er. (Han kommer så(!) hata mig för detta. Desto roligare). I veckan och helgen skall jag bygga ihop den. Däremot får jag vänta bortåt sex-sju veckor innan jag får garderobsdörrarna, som är måttbeställda (jag kommer ha två garderober i lägenheten en som är [bredd x höjd x djup] 350 x 280 x 60 cm och en som är 150 x 280 x 40 cm).

För på måndag vill jag börja med BJJ igen. Vi har nu en klubb i Högdalen, tjejpass på fredagar, liten-och-stor (föräldrar och barn) på lördagar. Dessutom har vi läger med Roberto Atalla från RGC hela veckan. Tränade för honom för några år sedan. Han är en duktig instruktör och en bra människa.

hamwid bortskämd med morgonkaffe från sambon testar FST-7 i bensparken

2. Jag har varit i Tunisien en vecka med sambon. Vi åt gott, låg under ett parasoll och läste (och lyssnade på ljudböcker).

hamwid påväg till Tunisien  hamwid lyckling med 5 kg kött påväg hem från kötthallen            

3. Jag och brorsan var hos mormor och morfar i Dala-Järna på deras sommarställe. Det är en av de bästa platserna jag vet. Dessutom är mormor och morfar några  av de bästa människorna jag vet. Jag blir alltid glad av att vara med dem. De är omtänksamma. Mormor lagar god mat. Morfar har lärt mig det mesta om att vara man (har ju ingen relation till min s k ‘far’). De är riktigt bra förebilder. Sjukt kul var det också när brorsan för första gången ‘tiggde’ till sig en Whisky. Humor på HÖG nivå. Vi grillade varje utom en, vi bastade varannan dag och blev bortskämda varje timme. Fantastiskt.

hamwid på tåget till dala-järna blommor och bin på tomten lillebrors godis- och läsklass i dala-järna hamwid plockar mera bär hamwid i hallonbusken - blev mycket bär i dalarna hamwid älskar att skicka vykort - här till sambon och till systersonen grillen på landet i dala-järna hamwid i tällberg hamwid påväg hem från dalarna hamwid efter nakenbad i dalälven hamwid nakenbad i dalälven 3kg högrevsfärs

3. Har sagt upp mig från stället där jag arbetat i tio års tid. Skall börja det nya på måndag nästa vecka.

4. Kommer ha en ny coach för mitt gymtränande och min kost under (till att börja med) tre månaders tid. Där jag skall försöka gå upp 2-3 viktklasser till efter jul. Varför kommer jag in på lite längre fram i detta inlägget. Varför jag valt honom är inte för att han har den längsta rutinen, de bästa referenserna, flest kunder eller många år i ‘branschen’. Däremot har han två saker som lockar mig: a) en fysik som jag tycker är tilltalande och skulle vilja ha själv samt b) han är en riktigt inspirerande och trevlig kille – genuint omtänksam, vilket jag inser är viktigt för mig. Jag kommer få äta massor av mat och massor av tillskott. Inget fuffens dock!

tillskott från mmsport SMS-ande med bror om nya coachen 

  chokladbollsgröt med whey delite från mmsports

5. Jag har äntligen börjat ta tag i mina demoner på riktigt mot ett ‘sundare’ liv.

2 ägg 4 äggvitor krusakli kakao och havregryn whey äggvita havregryn krusakli hamwid på tunnelbanan fredagsmys på kontoret

6. Givetvis bunkrat med massor av mysiga tillskott till höstens all träning

 senaste beställningen från mmsports före och under/efter träning med bcaa kreatin och Vip-Extrem från mmsports

7. Ätit hamburgare både på The Flying Elk och Prime Burger.

kött på the flying elk burgare på the flying elk

burgare och strips på the flying elk  tillbehör strips och sallad på prime burger burgare på prime burger   burgare på prime burger 

hamwid efter två veckors annan benträning om jag skulle vara en påske med skräp skulle jag vara det med stiljordgubbspaj på bake-protein från mmsports proteinpannkakor och gröt 

 

Tungt huvud, tung kropp, tung helg

2013-07-22: En av de tyngsta, men också finaste, helgerna i mitt liv. Lite av en vacklande hälsa? Vaknar ganska ofta i en pöl av min egen svett. Varm och kall. Omvartannat. Får byta sovtröja varje natt. 

Fredag – vilodag istället för BJJ

Stress på jobbet, dålig sömn och ingen mat. Blev till att ställa in BJJn. Ledsen över det. Men jag passade på att göra Hamburgare och baka låg kolhydrats- och kilokalorisbröd. Burgarna gjorde jag på Angusfärsen jag köpte på Kötthallen. Min favoritaffär.

Hamburgare Cheeseburgare - double

Lördag – nästan svimning, grill, pool och spridning av kultur

Angusbiff (till grillningen), Angusfärs (för att det är så gott) samt Wagyufärs (för att göra grymma burgare) och ekologisk nötfärs (för att göra kebab).Köttinköp

Svängde förbi MM Sportsbutiken på lördagen och lämnade lite Grishamböcker till Mike. Passade på att köpa några Jacked Fuel såväl Cola som Strawberry/Lime. Sedan åkte jag till Kötthallen (igen!) för att köpa något att grilla. Vi skulle grilla och bada Pool hos Tobias. Perfekt lördag. Kom hem efter att ha handlat och var helt slut. Gick och la mig en timme. Men fann ingen ro och tänkte att jag borde kanske gå och träna. Så till gymmet jag gick…

Hälsade på Mike Leet-träning

Det skulle jag inte ha gjort. Helt plötsligt svartnade det för ögonen och världen snurrade. Hade bara kört lite chins och börjat med frontböjarna. Fick helt enkelt packa ihop och gå hem. Kvällen var riktigt härlig. Men jag hade en oro i kroppen och olustig känsla i kroppen.

Söndag – Promenad, rensning och grill

Klockor. Jag älskar klockor. Nästa klocka jag vill ha är antingen en Retro Rolex Explorer eller en Tudor Heritage Black Bay. Måste ju säga att det är en lyx

Klockor - alla dessa val Hampus - egoboost

Känslan hängde i även på söndagen. Olustighet, rastlöshet men också fullständig hjärnslöhet. Somnade i soffan efter att ha kommit hem (och käkat godis, nötter och annat gott) natt till söndag. Vaknade tidigt och gick till gymmet. Tog hand om tvätten. Fortsatte rensa ut kläder inför renoveringen. Sedan blev det en promenad. Under promenaden bestämdes det att det var grillväder. Men jag ville inte promenaden skulle ta slut. Just där och då var jag lugn. För första gången på länge.

Grilla ville vi så grilla skulle vi. Kom hem och förberedde lite inför matlagningen. Det blev:

Grillförberedelser

  • Majskolvar (tinade frysta i kokande vatten)
  • Champinjoner
  • Champinjoner med ädelost i
  • Coctailtomater
  • Aubergine ”penslade” i olivolja
  • Sparris inrullad i bacon
  • Kycklinglårfilé inlindad i bacon
  • Gul lök

 Grillar

Där satt vi på innergården och pratade om Tunisien. Och tiden gick. Flera timmar på innergården i solen. En fantastisk avslutning på kvällen.

Drog dessutom igång en kebab av nötfärsen när jag tog hand om disken.

Skäms / Kläder bortskänkes

2013-07-19: Underbar städerska, 0-fettprocentig yoghurt, potatis och brorsans favoritläsk. Det var min torsdag det. Förutom lönearbete och gymträning.

Då man får riktigt dåligt samvete!

Tänkte köpa en sommarblomma till min städhjälp. För att hon gör så mycket bra saker för mig (även om jag betalar för det). Men så kom jag på det alldeles försent i onsdags och orkade inte släpa mig ut genom dörren. Så, vad händer. Hon har utöver sina vanliga rutiner städat ur mitt kylskåp – och lämnat lite av ett kärleksbrev.

Älskade städerskan

För mig var det kärlek i alla fall. Så oerhört omtänksamt. Skäms som bara den. Måste verkligen komma ihåg att fixa en chokladask, flaska vin eller liknande tills hon är tillbaka efter semestern.

Renovering / kläder bortskänkes

Nu är planen för renoveringen äntligen klar! Och därför skall garderober tömmas, tas bort m.m. Där matplatsen är på ritningen nedan är det egentligen två mindre klädkammare. I hallen en stor IKEA-garderob och med där skåpen är ritade på väggen till höger står egentligen soffan. Kommer bli hur grymt som helst!

RenoveringBondegatan

Någon som önskar kostymer i modifierad (utlagd i midjan och kapad i ärmar och byxben) i storlek 46? Säg till. De skänks bort senast nästa helg.

Kötthallen, Dagslivs och potatis

Burgare och hembakt low-cal-bröd

Åkte till Kötthallen i Sundbyberg igår och köpte Angusfärs till helgen. Tänkte göra hamburgare ikväll. Som enligt bilden ovan. Därefter stannade jag till på Dagslivs vid Fridhemsplan. Hittade brorsans favoritläsk och en yoghurt med 0 % fett. Skumt!

Lillebrors favoritläsk - nu i Sverige 0 fett i yoghurt

Därefter åkte jag hem och lagade middag – åt typ ½ kilo dillstekt färskpotatis till middag tillsammans med lite stekt lök och champinjoner. Stekte ett ägg och några äggvitor också Så lätt. Så gott.

½ potatis, svamp och lök

Jordgubbspaj, rosa och periodisk fasta

2013-07-17: Träning, massage, kampanj, sol, sömn, vänner, planer, renovering… Det är mycket nu!

Bio Doggy-bag från Bistro Bar

BJJ – vi börjar med det bästa

  • Submissions, svep, submission, svep, submission, svep. Yes. Det är så vi tränat den senaste tiden. Hur grymt som helst. Dessutom har jag varit på SM.
  • Ikväll var det bara sparring. Först lugn, lätt och teknisk sparring utan att fastna i låsta positioner. Den sparringen är riktigt bra för att hamna i olika positioner, rulla utan prestige och för att få flow i sina positionsbyten. Dessutom fick jag hjälp av Mauri med mina submissions från guard. Och ett annat sätt på att se hur armbar-kimura-triangel sitter ihop och olika set-ups. Ett helt strålande pass.

Här är bilderna från BJJ-SM.

Brännboll och kampanj

Kampanj på Jacked XX (som är tillbaka i lager!), fatburners och annat spännande: klicka här för att komma till MM Sports nyhetsbrev.

Ego-boost / bildkavalkad

BJJ-SM påväg Skolpojke med nya ryggan Blekfis solar Blekfis solar ännu mer Herr rosa Dipsbälte

Matbilder, en kavalkad

BJJ-SM kebabtallrikBJJ-SM hamburgetallrik

Lunch Ny keso

Jordgubbspaj på bakeprotein

Testade att baka jordgubbspaj med bakeprotein. Riktigt bra resultat:

  • ½ dl bakeprotein
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk pofiber
  • ca 100g hårt vispad äggvita
  • Stevia strö enligt eget tycke

Blanda ovanstående och häll över ca 250g frysta jordgubbar i en form. Kör i ugnen på ca 220 grader typ 20-30 min (minns inte riktigt).

Bakeprotein jordgubbspaj 

Ät dina vitaminer

Vitaminer och tillskott Vitaminer och tillskott - dagsranson

Kollade lite på vilka tillskott jag äter. Det är några stycken nu under sommaren. Kul att testa och se vad det ger för effekt på kroppen.

PWO(-er):

Vitaminer/tillskott förmiddag:

Vitaminer/tillskott ikväll:

Periodisk fasta / Eat Stop Eat

Allright. Fasta. Det finns många olika modeller och sätt att göra detta. Eat Stop Eat. LeaingainsBartolls variant av periodisk fasta.  Insanly low calorie diet (ILCD). Renagade DietWarrior Diet5:2 dieten. m.m. Är detta bra, dåligt eller bara annorlunda.

Eat Stop Eat

Mina tankar efter att ha testat några 24-hs fastor:

  • Det är lättare att inte äta än man tror, och hungerskänslorna försvinner fortare än man tror.
  • Det är ‘svårt’ att äta ikapp alla kcal man är van att äta under en dag – så länge man håller sig till sina vanliga matvanor (och inte börjar stycka i sig godis, chips och glass).
  • Brad understryker att man inte skall ha två 24-timmarsfastor två dagar i rad. Givetvis var jag tvungen att testa det – och rekommendationen var helt korrekt (även om jag lyckades dumpa 4 kg på detta) framåt lunch (12-14h efter andra dagen [kl 21 till kl 21 till 12-13-tiden] på den tredje dagen började det smaka metall i munnen och jag mådde ganska illa. Kanske för att jag hade två låg-kolhydratsdagar i anslutning till detta. Så, DO NOT overdo it.
  • Jag skulle vilja beskriva de sista timmarna som ”fräscha”. Kroppen känns pigg och allert. Timmarna16-20 är inte alls svår. Dessutom känns systemet lätt och jag har sluppit att ha ont i magen som jag rätt ofta (nästan jämt) har.
  • Efter timma 20 börjar jag oftast bli gring. Särskilt i anslutning till middagslagning. Humöret är riktigt dåligt strax innan jag börjar laga mat/ska få äta. Troligtvis inte så mycket beroende på hunger, det går liksom ”över” – men avsaknaden av njutningen att (få) äta är nog det som driver på det dåliga humöret.