Kategoriarkiv: bjj

Mitt besök på Pubologi / geléhallonsdieten / UFC 164 *spoiler*

2013-09-05: Det har nog inte undgått någon att jag är förtjust i god mat. Inte heller att jag sällan tackar nej till en hamburgare. Har också klämt av en träningsvecka med nya gymråttestyle-schemat från Coach samt tränat några BJJ-pass för Roberto Atalla från Rio Grappling Club.

Pubologi

I fredags besökte jag Pubologi i Stockholm, en s k gastropub med samma ägare som Leijontornet, Djuret, Svinet, Tweedbar m.m. Det är en 5-rättersmeny (den går att få vegetarisk [med fisk]). Detta för att tillsammans med mina vänner ‘fira’ att jag blivit ytterligare ett år äldre.

Menyn vi åt bestod av:

Kantarell, Smörstekta kantareller, bakad svamp-Dashi, riven sommartryffel, råhyvlad Karl-Johansvamp, puffat vildris, krispigt surdegsbröd, spritärter och gräslöksjus.

[Favorit]

Ko, Grov tartar på hängmörad ryggbiff, Arbequina-olja, emulsion på träkolsgrillad lök, sotad lök, riven Parmigiano-Reggiano 2011 och krasse.

[Favorit]

Större kungsfisk, Träkolsgrillad större kungsfisk, lättrökta gurknudlar i brynt smör, rökbakade tomater, träkolsrostade mandlar, zucchini-cruditéer, rimmade alger och sexfotsbuljong.

Lamm, Lammsadel och lammhjärta grillade på tjärträ, krämig och krispig jordärtskocka, sauterad svartkål, lamm-jus och riven anklever Au Torchon.

Plommon, Plommon, mandelkaka, Mazarin-smet, mandelmjölksorbet, syltad ingefära och vispad grädde.

[Jag åt två]

Burgaren då? Som supplement kan man bl a beställa (lägga till) deras burgare. Det var den godaste burgaren jag ätit, någonsin. Punkt.

pubologi

”Träkolsgrillad grovmalen hamburgare av hängmörad ko. Sesambrioche, Panceta Iberico de Bellota, tryffelmajonnäs, Manchego och picklad silverlök. Side: Panko-lökringar.”

 pubologi styckad

Geléhallon-dieten

LCHF och andra dieter i all ära. Men du kan lika gärna käka geléhallon som att du äter ris. 1 dl okokt ris väger ca 80 gram.

Är ju ett stort fan av Kristian Sewén. Såg en bild på hans mattallrik på Facebook och han håller ju på att ‘dieta’ till VM i AF. Gissa om jag blev förvånad när jag såg geléhallon på tallriken (som visade sig vara paprika med örtsalt på). Efter en drös med kommentarer från olika människor var slutsatsen att det är ungefär samma näringsvärden (per 100 gram) på geléhallon som ris. Vad väljer du att äta till din kyckling?

Geléhallon:
Energi 1400 kj (340 kcal)
Protein 4 g
Kolhydrater 79 g
Fett <0,5 g

Avorioris (också kallat ‘risottoris’):
Energivärde 1499 kJ (358 kcal)
Protein 7 g
Kolhydrater 78 g
Fett 1,3 g

UFC 164

Är det inte stört att Benson Henderson har en gi på sig under sin walk-out. På sina fighting-shorts har han ett svartbälte tryckt – och sedan förlorar han på ett klassiskt nybörjarmisstag att ställa sig upp och räta ut armen som ‘försvar’ på en armbar.

Annonser

Tillbaka på bloggen, snabbuppdatering och massa burgare

2013-08-28: Det var evigheter sedan jag skrev ett blogginlägg. Dels pga jag mest skriver om träning men också för att jag haft mitt liv på paus sedan slutet av juli. Varför jag inte skrivit på länge beror nog mest på att jag velat rapportera av vad som hänt under tiden. Och ju längre tid som gått, desto mer har ju hänt. Lägg till att jag har gigantiska krav på mig själv och vill leverera inlägg med substans – så ser ni den jobbiga ekvationen. Alltså blir det bara en re-cap och sedan blir det en nystart.

Snabb uppdatering

1. Vi håller på att göra om lägenheten hemma. Renoveringen är nu klar, men jag har levt (och gör fortfarande) som en ”bag-lady” (finns det någon motsvarighet till manlig?). Mina kläder är nedpackade i olika plastpåsar, papperspåsar, IKEA-påsar. Kom på en typ av påse – och jag har kläder i den. Och de flesta är i förrådet. Igår kom garderoben – som min älskade lillebror hjälpte mig att släpa upp. Han är stark som jag vet inte vad – gnäller inte och jobbar hårt. En tillgång för egentligen vilken arbetsgivare som helst. Dessutom är han en av de mest omtänksamma människorna jag känner och träffat. Ett kap för vilken tjej som helst. Så är ni sugna på att dejta en 25-årig studerande, dubbelarbetande (dels arbetar han på Drottningholms slott men även i garderoben på en/flera nattklubb[ar] i Stockholm på helgerna – allt för att slippa ta studiemedel) yngre man – så hojta till så kanske jag kan fixa ihop er. (Han kommer så(!) hata mig för detta. Desto roligare). I veckan och helgen skall jag bygga ihop den. Däremot får jag vänta bortåt sex-sju veckor innan jag får garderobsdörrarna, som är måttbeställda (jag kommer ha två garderober i lägenheten en som är [bredd x höjd x djup] 350 x 280 x 60 cm och en som är 150 x 280 x 40 cm).

För på måndag vill jag börja med BJJ igen. Vi har nu en klubb i Högdalen, tjejpass på fredagar, liten-och-stor (föräldrar och barn) på lördagar. Dessutom har vi läger med Roberto Atalla från RGC hela veckan. Tränade för honom för några år sedan. Han är en duktig instruktör och en bra människa.

hamwid bortskämd med morgonkaffe från sambon testar FST-7 i bensparken

2. Jag har varit i Tunisien en vecka med sambon. Vi åt gott, låg under ett parasoll och läste (och lyssnade på ljudböcker).

hamwid påväg till Tunisien  hamwid lyckling med 5 kg kött påväg hem från kötthallen            

3. Jag och brorsan var hos mormor och morfar i Dala-Järna på deras sommarställe. Det är en av de bästa platserna jag vet. Dessutom är mormor och morfar några  av de bästa människorna jag vet. Jag blir alltid glad av att vara med dem. De är omtänksamma. Mormor lagar god mat. Morfar har lärt mig det mesta om att vara man (har ju ingen relation till min s k ‘far’). De är riktigt bra förebilder. Sjukt kul var det också när brorsan för första gången ‘tiggde’ till sig en Whisky. Humor på HÖG nivå. Vi grillade varje utom en, vi bastade varannan dag och blev bortskämda varje timme. Fantastiskt.

hamwid på tåget till dala-järna blommor och bin på tomten lillebrors godis- och läsklass i dala-järna hamwid plockar mera bär hamwid i hallonbusken - blev mycket bär i dalarna hamwid älskar att skicka vykort - här till sambon och till systersonen grillen på landet i dala-järna hamwid i tällberg hamwid påväg hem från dalarna hamwid efter nakenbad i dalälven hamwid nakenbad i dalälven 3kg högrevsfärs

3. Har sagt upp mig från stället där jag arbetat i tio års tid. Skall börja det nya på måndag nästa vecka.

4. Kommer ha en ny coach för mitt gymtränande och min kost under (till att börja med) tre månaders tid. Där jag skall försöka gå upp 2-3 viktklasser till efter jul. Varför kommer jag in på lite längre fram i detta inlägget. Varför jag valt honom är inte för att han har den längsta rutinen, de bästa referenserna, flest kunder eller många år i ‘branschen’. Däremot har han två saker som lockar mig: a) en fysik som jag tycker är tilltalande och skulle vilja ha själv samt b) han är en riktigt inspirerande och trevlig kille – genuint omtänksam, vilket jag inser är viktigt för mig. Jag kommer få äta massor av mat och massor av tillskott. Inget fuffens dock!

tillskott från mmsport SMS-ande med bror om nya coachen 

  chokladbollsgröt med whey delite från mmsports

5. Jag har äntligen börjat ta tag i mina demoner på riktigt mot ett ‘sundare’ liv.

2 ägg 4 äggvitor krusakli kakao och havregryn whey äggvita havregryn krusakli hamwid på tunnelbanan fredagsmys på kontoret

6. Givetvis bunkrat med massor av mysiga tillskott till höstens all träning

 senaste beställningen från mmsports före och under/efter träning med bcaa kreatin och Vip-Extrem från mmsports

7. Ätit hamburgare både på The Flying Elk och Prime Burger.

kött på the flying elk burgare på the flying elk

burgare och strips på the flying elk  tillbehör strips och sallad på prime burger burgare på prime burger   burgare på prime burger 

hamwid efter två veckors annan benträning om jag skulle vara en påske med skräp skulle jag vara det med stiljordgubbspaj på bake-protein från mmsports proteinpannkakor och gröt 

 

Jordgubbspaj, rosa och periodisk fasta

2013-07-17: Träning, massage, kampanj, sol, sömn, vänner, planer, renovering… Det är mycket nu!

Bio Doggy-bag från Bistro Bar

BJJ – vi börjar med det bästa

  • Submissions, svep, submission, svep, submission, svep. Yes. Det är så vi tränat den senaste tiden. Hur grymt som helst. Dessutom har jag varit på SM.
  • Ikväll var det bara sparring. Först lugn, lätt och teknisk sparring utan att fastna i låsta positioner. Den sparringen är riktigt bra för att hamna i olika positioner, rulla utan prestige och för att få flow i sina positionsbyten. Dessutom fick jag hjälp av Mauri med mina submissions från guard. Och ett annat sätt på att se hur armbar-kimura-triangel sitter ihop och olika set-ups. Ett helt strålande pass.

Här är bilderna från BJJ-SM.

Brännboll och kampanj

Kampanj på Jacked XX (som är tillbaka i lager!), fatburners och annat spännande: klicka här för att komma till MM Sports nyhetsbrev.

Ego-boost / bildkavalkad

BJJ-SM påväg Skolpojke med nya ryggan Blekfis solar Blekfis solar ännu mer Herr rosa Dipsbälte

Matbilder, en kavalkad

BJJ-SM kebabtallrikBJJ-SM hamburgetallrik

Lunch Ny keso

Jordgubbspaj på bakeprotein

Testade att baka jordgubbspaj med bakeprotein. Riktigt bra resultat:

  • ½ dl bakeprotein
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk pofiber
  • ca 100g hårt vispad äggvita
  • Stevia strö enligt eget tycke

Blanda ovanstående och häll över ca 250g frysta jordgubbar i en form. Kör i ugnen på ca 220 grader typ 20-30 min (minns inte riktigt).

Bakeprotein jordgubbspaj 

Ät dina vitaminer

Vitaminer och tillskott Vitaminer och tillskott - dagsranson

Kollade lite på vilka tillskott jag äter. Det är några stycken nu under sommaren. Kul att testa och se vad det ger för effekt på kroppen.

PWO(-er):

Vitaminer/tillskott förmiddag:

Vitaminer/tillskott ikväll:

Periodisk fasta / Eat Stop Eat

Allright. Fasta. Det finns många olika modeller och sätt att göra detta. Eat Stop Eat. LeaingainsBartolls variant av periodisk fasta.  Insanly low calorie diet (ILCD). Renagade DietWarrior Diet5:2 dieten. m.m. Är detta bra, dåligt eller bara annorlunda.

Eat Stop Eat

Mina tankar efter att ha testat några 24-hs fastor:

  • Det är lättare att inte äta än man tror, och hungerskänslorna försvinner fortare än man tror.
  • Det är ‘svårt’ att äta ikapp alla kcal man är van att äta under en dag – så länge man håller sig till sina vanliga matvanor (och inte börjar stycka i sig godis, chips och glass).
  • Brad understryker att man inte skall ha två 24-timmarsfastor två dagar i rad. Givetvis var jag tvungen att testa det – och rekommendationen var helt korrekt (även om jag lyckades dumpa 4 kg på detta) framåt lunch (12-14h efter andra dagen [kl 21 till kl 21 till 12-13-tiden] på den tredje dagen började det smaka metall i munnen och jag mådde ganska illa. Kanske för att jag hade två låg-kolhydratsdagar i anslutning till detta. Så, DO NOT overdo it.
  • Jag skulle vilja beskriva de sista timmarna som ”fräscha”. Kroppen känns pigg och allert. Timmarna16-20 är inte alls svår. Dessutom känns systemet lätt och jag har sluppit att ha ont i magen som jag rätt ofta (nästan jämt) har.
  • Efter timma 20 börjar jag oftast bli gring. Särskilt i anslutning till middagslagning. Humöret är riktigt dåligt strax innan jag börjar laga mat/ska få äta. Troligtvis inte så mycket beroende på hunger, det går liksom ”över” – men avsaknaden av njutningen att (få) äta är nog det som driver på det dåliga humöret.

Hälsovådlig och brottslig konditionsträning! Du skall ICKE jogga!!!

2013-07-01: Över en vecka har gått sedan jag skrev sist, ungefär. Har varit massor på privata plan och mycket jobb. Dessutom midsommar, tre härliga BJJ-pass denna veckan (fokus på svep och SUBMISSIONS!) Men vi börjar med den ‘brottsligt’ tidiga kardion.

Hälsovådlig och brottslig konditionsträning

Cardio - you must never go there Helghäng med flickan

Vaknade vid 5-tiden i måndagsmorse. Tänkte att det kanske var läge att göra nytta. Först måste jag nämna att det var första morgonjoggen på typ 9-10 månader. Jag kom ca 20 meter från porten innan jag skulle inse hur farlig morgonkardio är för hjärtat. Den där känslan som uppstod när jag ”spurtade” förbi en bil vid rödjuset för att slippa vänta på grönt. Klockan var ca 05:15 på morgonen. Från ingenstans, och helt plötsligt, hör jag sirener och blinkade lampor. Va? Vad har hänt?!

En bil svänger runt hörnet. Det sitter en man i passargerarsätet. Modell större och biter sig i läppen. Bakom honom sitter en annan filur. Och skrattar. Efter att ha kämpat med pulsen, funderat på om tightsen jag hade på mig var fuktiga från tvätten dagen innan – eller om jag faktiskt gjort i byxan – så ser jag att fnitterapan bakom den kralliga och snaggade mannen i passargerarsätet – är Sensei. Fnittrandes frågar han vad jag gör uppe så tidigt… 

Inte haft så hög puls under ett lågintensivt kardiopass (möjligen när jag började konditionsträna för många år sedan och vägde 1,5 gånger mot vad jag gör idag).  Tror jag fick ned pulsen i höjd med utegymmet vid Eriksdalsbadet!

Morgongym - färdigtränad

Såg att MM Sport har en Wheykampanj m.m.

Kolla nyhetsbrevet.

MM Sport = Hot, cigg = NOT Påväg till BJJ

Den här rackarn är påväg till mig:

Kommer bli hur grymt som helst när den kommer. Dessutom är den på kampanj nu. Så passa på!

BJJ, gym, grillning och metaforbrottning

Gymträning

I helgen var jag på Metaforbrottning. Detta skall tydligen vara en elitistisk underhållning. Vissa var riktigt skickliga – andra var fullkomligt konstiga. Men roligt var det, stundtals.

Grill - tänt var det här Grillade både lördag och söndag  

Metaforbrottning i lördags Grill - middag majs lök kyckling tomat aubergine

Gjorde dessutom hamburgare i fredags. Rätt lite mat, jämfört med lunchen (innan BJJ-träningen och tur var nog det. Chef Rafa höll ett sparring och fyspass. Rafa är mannen som står för den fysiska fostran hos TLS – med bravur skall tilläggas – hugha!).

Burgare och hembakt low-cal-bröd

Lunch del1 Lunch del2Lunch del3 Lunch del4Lunch del5 Lunch del7 Lunch del6 Midsommarhäng

Dessutom har jag varit massor på bio, köpt mig en klocka (Hublot!) och firat midsommar. Men det behöver vi inte gå in på.

 Äntligen en Hublot  

En sucker för choklad

Är det dags för diet

Inget snask? Men sugen på godsaker… Jag är en chokladtokig. Såg just ett övergrymt recept på MM Sports receptsida (där hittar du recept på paj, pannkakor, pizza chokladbollar m.m.). Receptet nedan – ja detta skall testas!

Kolla bara ”the macros”:
646 kCal
Protein: 109 g
Kolhydrater: 26 g
Fett: 12 g

Själv gjorde jag cheesecake-fluff igår, typ:

  • 200g jordgubbar, frysta
  • 1 skopa (~35g) Whey Delite Choklad (den som är bra för oss laktosintoleranta)
  • ca 50g Philadelphia 3 %
  • ca 50g kvarg 0,3 %
  • ca 100g äggvita
  • 2 teskedar (~10g kanske) kokosmjöl (ger god kokosmjölsmak Näringsvärde 100 g 187 kcal P: 20 K: 4 F: 10)
  • 2 teskedar canderel cankao
  • (Valfritt sötningsmedel)
  1. Mixade de frysta bären med en stavmixer
  2. Sedan i med resten av ingredienserna
  3. Blanda med elvisp

Macron på ovanstående:

Kcal 366
P 54
K 24
F 6

Submission, submission, submission…

2013-06-20: Submissions i måndags, parkhäng i tisdags och submissions igår (onsdag). Idag är sista arbetsdagen innan midsommar och städerskan kommer så lägenheten kommer vara skinande ren när jag kommer hem. Bra start på helgen skulle jag vilja påstå.

Mitt hjärta blöder, inget Dala-Järna över midsommar

Tyvärr kommer jag inte komma iväg till Dalarna över midsommar. Det blev för dyrt och för få dagar (skulle komma fram fredag eftermiddag/tidig kväll och behöva åka hem söndag morgon) – för >1000kr. Det var inte alls skojigt. Jag som älskar att fira midsommar i Dalarna med familjen!

Ätit, tränat och sovit

Inte mycket att skriva om. Livet lunkar på. Träffade lillebror en sväng igårkväll och vi gick en promenad. Passerade ett nytt ställe som jag inte sett förrut. Melt Bar.

Ny sommarskjorta Pre-BJJChampange 2 för 1 - söder levererar igen Lunch tonfisk och grönsaker

Coach tycker vi skall träna submissions

Nu tränar vi submissions varje pass. Men varför inte. Det är ju som att en hockeyspelare inte skulle lära sig att skjuta – om vi inte gjorde det!

Pre-BJJ-PWO Post-BJJ-trött

Dyrprotein

En kollega köpte 1kg whey-proteinpulver för nästan 500kr. Det kallar jag grundlurad.

Föreslog hon skulle kolla in MM Sport och deras produkter – där hittar man protein för under 160kr/kg: http://www.mmsports.se/Proteiner-och-proteinpulver/

Dyrprotein 2 Dyrprotein

Examen, 50-årskalas, bio och BJJ

2013-06-17: Hann med mycket fredag-söndag. Besökte MM-butiken och köpte Whey Delite. Sparrades på Leites. Tränat på gymmet. Firat mosters 50-årsdag och sett After Earth på bio. Dessutom strykt ett 20-tal skjortor och köpt två par nya sneakers.

Kalas- vs träningsklädd

kalasklädd hemfärd från gymmet

Beroende av sneakers / ålderskris

Vadå städa upp bland mina sneakers Nya skjortor

Köper alldeles för mycket sneakers just nu. Blev två par nya i fredags. Hämtade dessutom ut tre nya skjortor från skräddaren (som jag beställde för längesen).

Sneakers - snabba Sneakers nya Air Jordans flight club 91

Jag överväger om detta nya beroendet är en ålderskris eller bara ”nyhetens behag”.

Yrkesutbildningsexamen

Måste berätta hur stolt jag är över syster min. I fredags var jag och firade med henne när hon hämtade ut sin examen som löneekonom. En s k KY-utbildning (om jag förstått det rätt). Suveränt att faktiskt utbilda folk till ett ”yrke” så dom kan börja arbeta direkt! Bra jobbat syrran. Efter det administrativa att hämta ut betyg, intyg m.m. gick vi till Café Blåbär och åt. När lunchen är liten får man ta två!

   Cafe Blåbär min lunch Cafe Blåbär lunch   

I torsdags käkade jag med lillebror på Amida och igår efter gymmet gick jag förbi Garlic ‘n Shots på Folkungagatan. De stod och kokade chili på förmiddagen och på kvällen så hade de konsert ute på gatan. Bra initiativ. Söder levererar som vanligt!

Amida grönsakskebab Kalas på bröderna olsson garlic n shots

After Earth / bio med Johannes

Johannes var i Sverige den här veckan och instruerade på Panda. Jag var aldrig där och tränade. Men vi passade på att gå på bio och ‘ta en öl’ i fredags. Han berättade hur han varit i sitt livs form – och att läkaren hade stoppat honom dagen innan Mundials p g a en rejäl hudinfektion. Vilken besvikelse.

FIlmen, After Earth, var faktiskt sevärd. Inte den bästa, men absolut inte den sämsta film jag sett på bio den senaste tiden. Det mest enastående var ju hur lik Jaden är Will i vissa sekvenser. Hugha! Fick dessutom lite sug efter att kolla gamla Fresh Prince i Bel Air-serien.

”Hejsan, jag är en snopp.” / Laktosintolerant

2013-06-13: Metamoris på youtube, BJJ, jobb, käk och försök till sömn. Så har livet sett ut den här veckan. Träffade Camilla i tisdags också. Rubriken kommer från en skylt jag hittade vid fotbollsplanen vid Tjärhovsgatan.

En snopp påväg till medis Gubbe med humor

Metamoris

Metamoris är en BJJ-/grapplingtävling utan poäng. 20 min/submission.

Poäng i BJJ

Såg just på nätet att nästa tävlings huvudmatch är en re-match mellan Eddie Bravo och Royler Gracie. Sweet!!

”Jag sitter på deras uteservering och väntar”

Så löd SMS:et från Camilla strax efter halv sex i tisdags eftermiddag. Vi skulle ses halv åtta och jag hade tänkt att ta en joggingrunda innan (vet att jag inte gillar cardio, framförallt inte löpträning/jogging – men ibland måste jag ta mig utanför boxen). Men eftersom jag är en så oerhört flexibel individ (ni som känner mig kände lukten av ironi på långa vägar) så begav jag mig direkt in till stan (framsteg!). Vi käkade en sallad på Vapiano på Kungsbron. Sedan promenerade vi upp till Norra Bantorget, Camilla tog en te och vi snackade bort någon timme. Skönt att träffa lite vänner (planerat) spontant en vardag. Det lättar upp vardagen.

KÖP KÖTT och kom och grilla…

Ord och inga visor. Det är så vi rullar jag och lillebror. Så ikväll blir det nog grillad Wagyubiff med lite grönsaker tror jag.

Grilla kött med lillebror ikväll   Kötta!!

Den här veckan har ju annars bestått av min egna skagenröra med olika tillbehör. Vad jag insett är att den är rätt god med low carb fetuccini/noodles. Jag är en pastaälskare (allt som har med Italien att göra liksom – men den högkonsumtionen av carbs är ju inte alltid helt rätt – även om jag tränar rätt mycket).

Egen skagenröra, low carb fetuccini, bakpotatis, svamp, gurka och lök Low carb noodles med skagenröra tomater och lite andra grönsaker 

Laktosintolerans

Just fått veta att mina magproblem (alltså även sömnproblem) troligtvis beror på laktosintolerans. Det är ju skönt att få veta vad det är – men det är ju tråkigt med tanke på alla goda mejeriprodukter jag missar numera.

Kvarg-keso-skagen första dagen som laktosintolerant Fin i väst

Tittade lite på MM Sports hemsida. Och de har ju ett relativt nytt protein för dem som är laktoskänsliga. Skall nog hälsa på i butiken imorgon och investera. Har testat den i choklad tidigare. Den var god.

Livet på kontoret

Sötnöt skämmer bort flickvän med frukostgryn och 2x cappuccino Kontorsjobbet gör dig fet - särskilt tvångsfikat

På jobbet fortsätter folk att stycka fikabröd. Men som den goda pojkvän jag är (arbetar på samma ställe som min flickvän) så tog jag i veckan med havregryn och en dubbel cappuccino.

Leverans

Tydligen har min senaste beställning, kläder inkl tryck, kommit för att lösas ut idag. Taggad!