Mitt julbord – en orgie i mat – bilderna…

2012-12-06: Årets julbord på Tyrol avverkades igår i rasande fart. Lyckades ju inte riktigt hålla mig till planen enligt gårdagens inlägg. Åt en lätt lunch (för det gick inte att ta sig ut i ‘snökaoset’ för att handla något mer än vad jag hade i kylen på jobbet, ägg, spenat, vitlök och gul lök). Alltså blev kaloriintaget innan julbordet (inkl morgonens PWO och IntraWO). En orige i mat…

MittTyrolJulbordiBilder 002Spenat, lök, vitlök och äggvita

Julbordet, tur för tur

Givetvis var jag snyggast på bolget.

MittTyrolJulbordiBilder 011

Omgång ett:

MittTyrolJulbordiBilder 003

  • Skagenröra (väldigt god!)
  • Granskottssill
  • Cognachavtornssill

Omgång 2:

  • Lax terrins med saffran och cognac
  • Strömminglåda med pepparrot & västerbottenost
  • Saffraninskokt lax
  • Fänkålsbakad lax
  • Souvasrökt lax (njae…)
  • Grönsallad

MittTyrolJulbordiBilder 004

Omgång 3:

  • Julskinka av rapsgris (ingen höjdare)
  • Rökt bäverstek
  • Whiskygravad älgbiff
  • Renhjärta
  • Sallad på babyspenat med ädelost mandlar & pumpa (FAVORITSALLAD!)
  • Nobissallad

MittTyrolJulbordiBilder 005

Omgång 4:

  • Smörsstekt svamp (usch vilken waste-of-space)
  • Älgstek (majestätisk)
  • Sida från gris
  • Västerbottenostgratinerad rödingfilé (GOTT!)
  • Grillad ren
  • Souvas (etta!)
  • Rrostade rotfrukter (smaklösa och tråkiga)

MittTyrolJulbordiBilder 007

Omgång 5:

  • Svamppaj (underbar)
  • Viltprinskorv (nope, inte värd att äta upp ens)
  • Västerbottenrödingfilé (fantastisk)
  • Älgstek (överlägsen etta tillsammans med souvas)
  • Inlagd gurka & mer sallad

MittTyrolJulbordiBilder 008

Omgång 6:

  • Samma som ovan med tillägget: Kålsallad med smak av julen

MittTyrolJulbordiBilder 009

Omgång 7:

  • Apelsincheesecake (nä)
  • Melon (godast)
  • Blåmögelost (!!)
  • Roquefort
  • Kalvdans (jaha?! – som frukost kanske – men inte dessert)
  • Morotskaka (ätit bättre)
  • Nougatmoussetårta (åt inte upp)
  • Glöggcheesecake (näst godast)

MittTyrolJulbordiBilder 010Summering

Tyvol har ett bra julbord. Många saker att välja på – och hyfsat god standard. Jag åt inte upp allt på tallrikarna (förrutom de som jag tog flera gånger av). Men usch vad alldeles för mycket mat det var! Bra tryck och styrka imorse.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s