Dagens lunch

Idag blev det, guess what, spenat! Min favorit.

Kanelkryddad spenat och potatis ‘soppa’

  • ½ Kg fryst hackad spenat
  • Valfri mängd kokt potatis
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 matsked malen kanel
  • Salt/peppar efter tycke och smak

Grillad Ceasarkycklingfilé

  • Grillad kycklingfilé från igår

Ceasardressing

Mixa följande ingredienser med en stavmixer:

  • 1dl Kvarg
  • 1 Äggula
  • Olivolja
  • En skvätt pressad citron
  • några sardeller

Jag tillsatte ca 1dl kallt vatten och rörde om med en sked – för att få en mer ”rinnig” sås – så jag kunde ringla den över kycklingen.

Grundreceptet har jag hittat hos Linda.

Annonser

One thought on “Dagens lunch

  1. Ping: Anonym

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s